REZEPT: Fladenbrot (vegan, glutenfrei)

Anti-entzündliches Mikrobiom: Immunsystem regulieren mit Ballaststoffen Fast 8 von 10 Menschen mit einer chronisch entzündlichen Darmerkrankung wie Colitis könnten symptomfrei sein für mindestens 1 Jahr wenn sie täglich ein paar Hülsenfrüchte und Kartoffeln essen laut Studienlage. Beides sind hervorragende Quellen für Ballaststoffe und resistente Stärke mit tollem prä-biotischen Effekt aus denen Darmbakterien entzündungshemmende Substanzen herstellen,…

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REZEPT: Blaubeer-Vanille-Muffins (vegan, glutenfrei)

Sind „Präbiotika“ sinnvoll für den Darmflora Aufbau? Wir brauchen keine Präbiotika-Präparate mit künstlichen, isolierten Ballaststoffkombinationen sondern richtige Nahrungsmittel um gesund zu sein. Auch unsere Darmbakterien bevorzugen natürliche ballaststoffreiche Lebensmittel um im wahrsten Sinne des Wortes zu “florieren” und eine gesunden Stoffwechsel zu betreiben, der uns gesund hält und die wichtigsten Voraussetzung für unsere Darmgesundheit ist.…

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REZEPT: Kürbis Kuchen (vegan) „Pumpkin Pie“

Entzündungshemmend: Kurkuma bei Colitis Ulcerosa und Reizdarmsyndrom Welche Lebensmittel sind besonders entzündungshemmend und dabei auch noch verträglich? Gewürze sind echte Schlager wenn es um „wenig“ aber mit maximalem Effekt geht: Schon ein 0.5 -1 TL Kurkuma oder Zimt pro Tag haben erstaunliche entzündungshemmende Eigenschaften im Darm von Probanden in Studien gezeigt. 🧬 Einige kleine randomisierte…

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REZEPT: Himbeer-Schoko-Hafer-Kekse (vegan & glutenfrei)

Mit Schoko-Hafer-Cookies Entzündungen verbessern Hafer senkt Entzündungsmarker im Blut sogar in gesunden Probanden bereits nach einer Woche und verbessert die Darm-Mikrobiomgesundheit (zumindest anhand verschiedener Stoffwechselparameter der Bakterien und Analyse der Zusammensetzung im Stuhltest). „39 der 42 Studien zeigten eine Zunahme der Vielfalt und Häufigkeit der Darm-Mikrobiota durch Vollkorn“ (Jefferson 2019) Rezept: Schoko- Hafer – Himbeer-„Cookies“…

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REZEPT: Wunderbrot (glutenfrei)

Möglichst grobes (Vollkorn-) Getreide für ein längeres Leben, eine gute Verdauung und zur Darmkrebs-Prävention Je gröber und besser erhaltener Getreide ist, desto besser auch für die Darmgesundheit: die Verdauung und die Funktion und den Aufbau des Mikrobioms, wie diverse Untersuchungen belegen (1). Das Wunder-Brot ist demnach sehr „präbiotisch“. Im Gegensatz zu fein gemahlenem Getreide steht…

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REZEPT: Asia Curry Laksa Bowl gegen Demenz (vegan, glutenfrei)

Darm-Hirn-Verbindung: Kann ein gesundes Darm-Mikrobiom Demenz vorbeugen? Das Darm-Mikrobiom kann verschiedene Substanzen herstellen, um unsere Gesundheit zu erhalten. Die Substanz „Equol“ kann z.B. möglicherweise das Demenz-Risiko bedeutend verringern, zumindest laut einer Studie der University of Pittsburgh (1). Ältere Menschen, deren Darmbakterien Equol produzieren, hatten zu 50% weniger Läsionen im Gehirn, wie die Studie zeigte. Die…

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probiotische Lebensmittel

Studie: Darmflora Aufbau – sind probiotische Lebensmittel geeignet?

Was sind probiotische Lebensmittel? Häufig werde ich gefragt „muss man probiotische Lebensmittel und Sauerkraut essen für einen gesunden Darm, eine gute Verdauung oder für den Darmflora Aufbau?“ Vor einiger Zeit hatte ich schon einmal eine Podcast Episode mit vielen Hintergrund-Informationen zu probiotischen Lebensmitteln aufgenommen: Was bedeutet probiotisch? Was sind probiotische Lebensmittel? Was unterscheidet Probiotika von…

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Morbus Crohn

Morbus Crohn behandeln: 5 Jahre in Remission durch Ernährung. Ein Fallbericht.

Heilen mit Ernährung funktioniert. Du hast mich damals aus dem extremen Untergewicht rausgeholt ….ich bin jetzt seit 5 Jahren symptomfrei…und kann auch wieder alles machen, Fallschirmspringen will ich aber nicht mehr (Ralf, Morbus Crohn Patient) Jeder Mensch auf dieser Welt kann sich selbst retten, und zwar dreimal täglich, ganz einfach mit Messer und Gabel. (Dr.…

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Darm-Retreat

DARM RETREATHeilen mit Ernährung: zum gesunden Darm und starken Immunsystem mit 100% Nährstoff-Powerwissenschaftlich basiertDie richtige Ernährungsstrategie für endlose Energie und gesunde Verdauungextra alltagsfreundlich5 h online Workshop-Kursim eigenen Tempo lernen Darm RETREATHeilen mit Ernährung       Kennst du das? Infektanfällig, kraftlos, müde aber keine richtige Verbesserung, obwohl du schon gesund isst? Unverträglichkeiten vieler Lebensmittel und du…

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fruktoseintoleranz

Fruktosemalabsorption: ohne aufgeblähten Bauch essen

Trotz Fruktosemalabsorption ohne aufgeblähten Bauch das Essen genießen 1974 wurden in einer Fallstudie zum ersten Mal anhand eines Atemtest 4 Fälle von Fruktose Malabsoption festgestellt: die mangelnde Fähigkeit Fruchtzucker schnell genug vom Darm ins Blut aufzunehmen. Ein aufgeblähter Bauch nach dem Essen, Durchfall oder unangenehmes Völlegefühl kann zwar viele Ursachen haben: aber eine davon kann…

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