Unsere heutige Ernährungsweise tötet mehr Menschen als Rauchen, Alkohol und Bewegungsmangel zusammen. Doch welche Risiken birgt unser Essen, so dass wir tödliche, chronische Krankheiten bekommen und welche besondere Rolle spielt die Darmflora dabei?
In diesem richtungsweisenden Buch deckt die Wissenschaftlerin Dr. Sarah Schwitalla nicht nur leicht verständlich die biochemischen Zusammenhänge im Körper auf, sondern auch sorgfältig recherchiert wie Lebensmittelindustrien aus wirtschaftlichen Interessen Politik, Wissenschaft und Konsumenten manipulieren und dabei rücksichtslos die Gesundheit von Millionen Menschen aufs Spiel setzen.
Dieses Buch ist eine lebenswichtige Anleitung, mit der jeder Mensch die Manipulation durchschauen und sich mit der richtigen Ernährung wirksam vor chronischen Krankheiten schützen kann.
